| Conservation du Semois | |
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+5PetuneurBreton Pierrot Gourmand Serge Sylkis Alain 9 participants |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 16:56 | |
| Bonjour, envisageant de stocker un peu de Semois, quel serait les conditions à réunir pour le conserver longtemps ? vu qu'il n'est pas scellé d'origine et qu'il est déjà sec pour le moment j'en ai mis deux paquets déballés dans un tuperware sans rien d'autre dedans, à l'abris de la lumière Merci d'avance |
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:01 | |
| Perso je conserve les tabacs : soit dans leur boite d'origine , sinon dans des bocaux "a confiture" a gros joint en caoutchouc. S'il sont sec je rajoute une pierre ou une balle humidificateur. Le tout a l'abris de la lumière et des variations de températures (20°c) |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:04 | |
| on peut le garder combien de temps dans ces conditions Sylkis ? |
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Serge Notable
Messages : 3744 Date d'inscription : 02/07/2017 Age : 59 Localisation : Obernai Alsace
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:07 | |
| Idem en bocaux Le Parfait. Pour le Sémois en particulier je ne sais dire mais j'ai d'autres tabacs en bocaux depuis plus de 10 ans... ____________________________________________________________________________________________________________________________ Dieu est un fumeur de havanes C'est lui-même qui m'a dit Que la fumée envoie au paradis. Serge Gainsbourg |
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:11 | |
| Pareil , certains de mes tabacs ont quasiment gardé la même hygrométrie depuis qu'ils sont en bocaux. Le plus vieux pour moi a un peu plus d'un an sans bidule pour humidifier |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:16 | |
| - Serge a écrit:
- Idem en bocaux Le Parfait.
Pour le Sémois en particulier je ne sais dire mais j'ai d'autres tabacs en bocaux depuis plus de 10 ans... - Sylkis a écrit:
- Pareil , certains de mes tabacs ont quasiment gardé la même hygrométrie depuis qu'ils sont en bocaux. Le plus vieux pour moi a un peu plus d'un an sans bidule pour humidifier
Ah ok merci, oui ça se conserve très bien apparament, j'en ai déjà eu mais jamais de stock je fumais directement |
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Serge Notable
Messages : 3744 Date d'inscription : 02/07/2017 Age : 59 Localisation : Obernai Alsace
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:22 | |
| A mon avis si tu l'humidifie correctement il se conservera sans soucis. L'autre solution que j'utilise c'est la mise sous vide c'est nickel aussi... ____________________________________________________________________________________________________________________________ Dieu est un fumeur de havanes C'est lui-même qui m'a dit Que la fumée envoie au paradis. Serge Gainsbourg
Dernière édition par Serge le Dim 2 Juin 2019 - 17:22, édité 1 fois |
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Pierrot Gourmand Monument
Messages : 14124 Date d'inscription : 15/11/2016 Age : 42 Localisation : Troyes
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:22 | |
| C'est vrai que le Semois est sec d'origine, du coup, intérêt à le rehumidifier ? ____________________________________________________________________________________________________________________________ Suzan hated literature, she'd much prefer to read a good book - Terry Practchett
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Serge Notable
Messages : 3744 Date d'inscription : 02/07/2017 Age : 59 Localisation : Obernai Alsace
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:23 | |
| Oui pour qu'il tombe pas en poussière avec le temps... ____________________________________________________________________________________________________________________________ Dieu est un fumeur de havanes C'est lui-même qui m'a dit Que la fumée envoie au paradis. Serge Gainsbourg |
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:33 | |
| du coup sa doit être une humidification très légère je pense. |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:36 | |
| - Serge a écrit:
- A mon avis si tu l'humidifie correctement il se conservera sans soucis.
L'autre solution que j'utilise c'est la mise sous vide c'est nickel aussi...
- Pierrot Gourmand a écrit:
- C'est vrai que le Semois est sec d'origine, du coup, intérêt à le rehumidifier ?
Sous vide? il faut quelques chose de spécial pour faire ça ? Un Fabricant de Semois de Bouillon, à dit que si on l'humidifiais il avait tendance à pourrir c'est pourquoi il le fait sec ... il y a une vidéo quelque part sur youtube ..mais je ne la retrouve pas |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:38 | |
| - Sylkis a écrit:
- du coup sa doit être une humidification très légère je pense.
Je pense aussi ..des bovédas ? mais à combien de % du coup je pense sonner au patron quand il seras ouvert pour lui demander en direct il est sympa |
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 17:46 | |
| peu importe le tabac il faut obligatoirement une humidification minimum même si ce dernier se fume assez sec apparemment. Si tu es pour le fumer régulièrement alors mets le direct dans un bocal hermétique et laisse le tel quel. Au pire tu peux y mettre une rondelle de carotte pendant 24h et voir si l'hygrométrie au fumage te convient. |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 18:22 | |
| J'en ai deux paquets nouveaux ouverts dans un tuperware plein, bien hermétique, en supposant qu'il ne soit pas sécher plus fort depuis le conditionnement j'y ai mis un hygromètre digital.. je vais laisser faire un peu pour voir ce qu'il dit et je vous tiendrai au courant |
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 18:32 | |
| J'évite les contenants en plastique car déjà eu une mauvaise expérience.....le plastique avait affecté le tabac et lui avait donné un très mauvais gout , infumable ! et le plastique était irrémédiablement marqué par l'odeur du tabac acide qui avait pris le gout du plastique......50G de tabac jeté a la poubelle |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 18:36 | |
| J'ai déjà eu ça effectivement, quand je dit tuperware c'est générique ..celle-ci ne sentent rien j'avais des cigares dedans depuis un an ..pas d'échange d'odeur entre la boite et le tabac |
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PetuneurBreton Notable
Messages : 3509 Date d'inscription : 09/08/2018 Age : 58 Localisation : Brocéliande
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 20:42 | |
| Bon en Bretagne le tabac s'humidifie tout seul... Pour le protéger j'ai pris des bocaux parfait et je vais commencer le sous vide... J'ai trop de Tabacs ouverts... Après il faut un peu de place pour stocker... ____________________________________________________________________________________________________________________________ PetuneurBreton Bonnes Volutes à tous
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 20:45 | |
| Elle est pas mal celle la Obligé de garder ses tabacs au sec Nous c'est pas mieux au Nord , craint pas trop le lumière et les fortes chaleurs |
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 21:03 | |
| Sinon Alain , tu peux trouver des kits de mise sous vide avec appareil et sachets entre 30€ et 60€ sur le net. La technique de Serge est bien si tu sais que tu vas mettre du temps a tout fumer et que tu souhaite diviser les quantités sur le long terme |
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Serge Notable
Messages : 3744 Date d'inscription : 02/07/2017 Age : 59 Localisation : Obernai Alsace
| Sujet: Re: Conservation du Semois Dim 2 Juin 2019 - 22:24 | |
| - Sylkis a écrit:
- Sinon Alain , tu peux trouver des kits de mise sous vide avec appareil et sachets entre 30€ et 60€ sur le net.
La technique de Serge est bien si tu sais que tu vas mettre du temps a tout fumer et que tu souhaite diviser les quantités sur le long terme Oui c'est ça j'ai acheté le mien environ 50€ sur Amazon les sachets sont peux onéreux, et ça prend aussi moins de place que les bocaux Le Parfait.. ____________________________________________________________________________________________________________________________ Dieu est un fumeur de havanes C'est lui-même qui m'a dit Que la fumée envoie au paradis. Serge Gainsbourg |
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Sylkis Villageois
Messages : 725 Date d'inscription : 27/11/2018 Age : 38 Localisation : Nord / Saint-Hilaire-lez-Cambrai
| Sujet: Re: Conservation du Semois Lun 3 Juin 2019 - 17:53 | |
| Et sa permet de vraiment bien sectionner tes tabacs en petites quantités pour ne pas être obliger de finir un paquet entamé trop gros , malin notre Serge |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Lun 3 Juin 2019 - 19:02 | |
| Merci à tous pour les réponses j'ai testé avec un hygrometre directement dans la boite avec le Semois (neuf) j'ai 73 % ..ça me semble beaucoup.. du coup j'ai mis l'hygro avec un boveda dans un sachet pour voir si il est encore juste... je reviendrai dire demain |
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Alain Habitant récent
Messages : 166 Date d'inscription : 01/02/2019 Age : 64 Localisation : Un château en écosse
| Sujet: Re: Conservation du Semois Lun 3 Juin 2019 - 20:02 | |
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PetuneurBreton Notable
Messages : 3509 Date d'inscription : 09/08/2018 Age : 58 Localisation : Brocéliande
| Sujet: Re: Conservation du Semois Mar 4 Juin 2019 - 20:32 | |
| Ça existe chez lidl pour un prix raisonnable... ____________________________________________________________________________________________________________________________ PetuneurBreton Bonnes Volutes à tous
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PetuneurBreton Notable
Messages : 3509 Date d'inscription : 09/08/2018 Age : 58 Localisation : Brocéliande
| Sujet: Re: Conservation du Semois Mer 5 Juin 2019 - 16:39 | |
| ____________________________________________________________________________________________________________________________ PetuneurBreton Bonnes Volutes à tous
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