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| | Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) | |
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+7Brase d'Anjou roark LongMarcheur natalefr Pipeman J_O_M Pierrot Gourmand 11 participants | |
Auteur | Message |
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Pierrot Gourmand Monument
Messages : 14124 Date d'inscription : 15/11/2016 Age : 42 Localisation : Troyes
| Sujet: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 7:38 | |
| Hello les glouglouteurs de bol (enfin je ne vous le souhaite pas que ça glougloute). Pour ma part pas de pipe. Je n'ai plus mal à la gorge mais je vais attendre encore un peu que mon rhume passe. Sinon cette nuit, ça m'a fait rire au réveil, j'ai rêvé de plein de choses Cthulhuesques (des rituels, de l'investigation, des eaux somatres, c'était pas mal, longtemps que j'avais fait des rêves aussi... Improbables). Puis après (et la j'ai pensé à ALNB), une histoire d'agression etc, et au début je m'achetais un Samuel Gawith JoFork (on est d'accord, il n'existe pas), qui etait plus que fidèle à l'humidité de cette gamme, puisque la boîte s'ouvrait comme une boîte de conserve, révélant un tabac tellement humide que le contenu ressemblait à s'y méprendre à une crème Mont Blanc au chocolat . Obligé de touiller dedans avec une fourchette pour sortir le tabac qui ressemble à celui des bocaux d'Octave, non pressé. Je ne vous cache pas qu'après 3 tentatives d'allumage, le tabac était simplement devenu blanc, mais restait en petits boudins compacts bien humide et un peu écœurant à voir. Je vous déconseille donc le SG JoFork Allez, bonne journée et bonnes volutes à toutes et tous ! ____________________________________________________________________________________________________________________________ Suzan hated literature, she'd much prefer to read a good book - Terry Practchett
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| | | J_O_M La bande à Semois
Messages : 1339 Date d'inscription : 02/02/2018 Age : 46 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 8:08 | |
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| | | Pipeman Notable
Messages : 3074 Date d'inscription : 05/02/2020 Age : 33 Localisation : Noisy le grand
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 8:30 | |
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| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 8:50 | |
| - Pierrot Gourmand a écrit:
- Hello les glouglouteurs de bol (enfin je ne vous le souhaite pas que ça glougloute).
Pour ma part pas de pipe. Je n'ai plus mal à la gorge mais je vais attendre encore un peu que mon rhume passe.
Sinon cette nuit, ça m'a fait rire au réveil, j'ai rêvé de plein de choses Cthulhuesques (des rituels, de l'investigation, des eaux somatres, c'était pas mal, longtemps que j'avais fait des rêves aussi... Improbables).
Puis après (et la j'ai pensé à ALNB), une histoire d'agression etc, et au début je m'achetais un Samuel Gawith JoFork (on est d'accord, il n'existe pas), qui etait plus que fidèle à l'humidité de cette gamme, puisque la boîte s'ouvrait comme une boîte de conserve, révélant un tabac tellement humide que le contenu ressemblait à s'y méprendre à une crème Mont Blanc au chocolat . Obligé de touiller dedans avec une fourchette pour sortir le tabac qui ressemble à celui des bocaux d'Octave, non pressé. Je ne vous cache pas qu'après 3 tentatives d'allumage, le tabac était simplement devenu blanc, mais restait en petits boudins compacts bien humide et un peu écœurant à voir.
Je vous déconseille donc le SG JoFork
Allez, bonne journée et bonnes volutes à toutes et tous !
Et ton Jo Fork, tu l'as pris en mixture ou en Flake ? |
| | | Pierrot Gourmand Monument
Messages : 14124 Date d'inscription : 15/11/2016 Age : 42 Localisation : Troyes
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 8:53 | |
| - Lecram Effuahc Zella a écrit:
- Pierrot Gourmand a écrit:
- Hello les glouglouteurs de bol (enfin je ne vous le souhaite pas que ça glougloute).
Pour ma part pas de pipe. Je n'ai plus mal à la gorge mais je vais attendre encore un peu que mon rhume passe.
Sinon cette nuit, ça m'a fait rire au réveil, j'ai rêvé de plein de choses Cthulhuesques (des rituels, de l'investigation, des eaux somatres, c'était pas mal, longtemps que j'avais fait des rêves aussi... Improbables).
Puis après (et la j'ai pensé à ALNB), une histoire d'agression etc, et au début je m'achetais un Samuel Gawith JoFork (on est d'accord, il n'existe pas), qui etait plus que fidèle à l'humidité de cette gamme, puisque la boîte s'ouvrait comme une boîte de conserve, révélant un tabac tellement humide que le contenu ressemblait à s'y méprendre à une crème Mont Blanc au chocolat . Obligé de touiller dedans avec une fourchette pour sortir le tabac qui ressemble à celui des bocaux d'Octave, non pressé. Je ne vous cache pas qu'après 3 tentatives d'allumage, le tabac était simplement devenu blanc, mais restait en petits boudins compacts bien humide et un peu écœurant à voir.
Je vous déconseille donc le SG JoFork
Allez, bonne journée et bonnes volutes à toutes et tous !
Et ton Jo Fork, tu l'as pris en mixture ou en Flake ?
Sans doute en mixture vu l'allure, et la boîte était jaune, verte et rouge ____________________________________________________________________________________________________________________________ Suzan hated literature, she'd much prefer to read a good book - Terry Practchett
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| | | natalefr Notable
Messages : 4685 Date d'inscription : 05/03/2019 Age : 64
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 9:04 | |
| Voila la boite du rêve de Pierrot Gourmand ! ____________________________________________________________________________________________________________________________
Cdt Natale www.la-radica.com |
| | | LongMarcheur Hameau des hobbits
Messages : 1523 Date d'inscription : 16/09/2015 Age : 36 Localisation : Maisons
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 9:18 | |
| - Pierrot Gourmand a écrit:
- Sinon cette nuit, ça m'a fait rire au réveil, j'ai rêvé de plein de choses Cthulhuesques (des rituels, de l'investigation, des eaux somatres, c'était pas mal, longtemps que j'avais fait des rêves aussi... Improbables).
Aaah H.P. Lovecraft et Cthulhu. Tout un monde. J'aime beaucoup ses nouvelles. Pas de pipe ce matin mais un cigare acheté je ne sais plus où accompagné d'un thé noir à la bergamote agrémenté de miel. Pas de bague sur le cigare donc je ne vous en dirait pas plus. Il n'est pas désagréable et dépourvu de tentacule ce qui est déjà un bon point ! ____________________________________________________________________________________________________________________________ N'est point mort celui qui éternellement dort, et en d'étranges éternités, la Mort elle-même peut trépasser. - L'Appel de Cthulhu de H.P. LOVECRAFT - |
| | | roark Notable
Messages : 2899 Date d'inscription : 12/10/2020 Age : 48
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 10:25 | |
| Le rêve de Pierrot me fait plus penser à un certain Castaneda. Aujourd’hui je termine ma boite de SG Perfection - Que j’ai fort apprécié - à coups d’écume. |
| | | Brase d'Anjou Vieux de la vieille
Messages : 5816 Date d'inscription : 22/05/2020 Age : 58 Localisation : Campagne angevine à l'ouest d'Angers
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 11:15 | |
| Bonjour à tous, Sutliff Heavy English #503 dans une maïs |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 11:34 | |
| - Pierrot Gourmand a écrit:
- un tabac tellement humide que le contenu ressemblait à s'y méprendre à une crème Mont Blanc au chocolat . Obligé de touiller dedans avec une fourchette pour sortir le tabac qui ressemble à celui des bocaux d'Octave
Je suis absolument désolé d'être à l'origine de tes nuits cauchemardesque. Mais s'il te plait, pour ne pas que je passe encore une fois pour un rigolo dans mon approche de la culture et du traitement des feuilles de tabac, il serait bon, quant tu parles du "tabac d'Octave", que tu précises lequel et à quel stade: Il y a celui qui est encore au séchoir: Il y a les feuilles de Havane, de Virginie, de Burley et d'Orient qui sont sèches et en train de vieillir en tas: Il y a celui que j'ai torréfié, que je fume et qui entre dans la composition de mes mélanges Il y a le Cavendish: Et enfin il y a mon esratz de Périque que je sors régulièrement de son contenant pour l'humidifier et qui ensuite est remis en pot et bien tassé, et ce pour au moins une année: Est-il utile de préciser que ces caricatures me coupent net l'envie de partager les résultats de la suite de mes expériences? |
| | | LongMarcheur Hameau des hobbits
Messages : 1523 Date d'inscription : 16/09/2015 Age : 36 Localisation : Maisons
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 11:48 | |
| J'arrive sur la fin et ce fut une matinée forte agréable ! Qu'est-ce que j'aime le télétravail ! ____________________________________________________________________________________________________________________________ N'est point mort celui qui éternellement dort, et en d'étranges éternités, la Mort elle-même peut trépasser. - L'Appel de Cthulhu de H.P. LOVECRAFT - |
| | | pat59om Tête connue
Messages : 1752 Date d'inscription : 25/11/2019 Age : 51 Localisation : Haut de France proche de Lille
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 11:59 | |
| ____________________________________________________________________________________________________________________________ |
| | | Pierrot Gourmand Monument
Messages : 14124 Date d'inscription : 15/11/2016 Age : 42 Localisation : Troyes
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 12:55 | |
| - Octave a écrit:
- Pierrot Gourmand a écrit:
- un tabac tellement humide que le contenu ressemblait à s'y méprendre à une crème Mont Blanc au chocolat . Obligé de touiller dedans avec une fourchette pour sortir le tabac qui ressemble à celui des bocaux d'Octave
Je suis absolument désolé d'être à l'origine de tes nuits cauchemardesque. Mais s'il te plait, pour ne pas que je passe encore une fois pour un rigolo dans mon approche de la culture et du traitement des feuilles de tabac, il serait bon, quant tu parles du "tabac d'Octave", que tu précises lequel et à quel stade: Il y a celui qui est encore au séchoir:
Il y a les feuilles de Havane, de Virginie, de Burley et d'Orient qui sont sèches et en train de vieillir en tas:
Il y a celui que j'ai torréfié, que je fume et qui entre dans la composition de mes mélanges
Il y a le Cavendish:
Et enfin il y a mon esratz de Périque que je sors régulièrement de son contenant pour l'humidifier et qui ensuite est remis en pot et bien tassé, et ce pour au moins une année:
Est-il utile de préciser que ces caricatures me coupent net l'envie de partager les résultats de la suite de mes expériences? Alors ne t'y meprend pas, je ne caricaturais pas ta production juste que ça m'evosuait une photo que je ne retrouve pas ici laisse moi retrouver ton fil sur le périque. Edit : Voilà, avoue que si tu imagines ce tabac non pressé recouvert par une danette au chocolat, la vision ne doit pas être très appétissante non ? En aucun cas je n'ai remis en doute ta production ou ait voulu la dénigrer d'une manière ou d'une autre, il faut arrêter là. ____________________________________________________________________________________________________________________________ Suzan hated literature, she'd much prefer to read a good book - Terry Practchett
Dernière édition par Pierrot Gourmand le Mar 27 Oct 2020 - 13:48, édité 1 fois |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 13:45 | |
| - Octave a écrit:
- Je suis absolument désolé d'être à l'origine de tes nuits cauchemardesque. Mais s'il te plait, pour ne pas que je passe encore une fois pour un rigolo dans mon approche de la culture et du traitement des feuilles de tabac, il serait bon, quant tu parles du "tabac d'Octave", que tu précises lequel et à quel stade:
Il y a celui qui est encore au séchoir: (.....) Il y a les feuilles de Havane, de Virginie, de Burley et d'Orient qui sont sèches et en train de vieillir en tas: (...) Il y a celui que j'ai torréfié, que je fume et qui entre dans la composition de mes mélanges (....) Il y a le Cavendish: (.....) Et enfin il y a mon esratz de Périque que je sors régulièrement de son contenant pour l'humidifier et qui ensuite est remis en pot et bien tassé, et ce pour au moins une année: (.....) Est-il utile de préciser que ces caricatures me coupent net l'envie de partager les résultats de la suite de mes expériences? Mince, pour une fois j'ai pas trouvé la ou les contrepèteries PS : en tout cas, good job sur ces tabacs |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 14:10 | |
| Pierrot, je suis convaincu que tu ne voulais pas me blesser mais seulement imager ton cauchemar. Par contre, il me semble que quelqu'un qui lit ça, sans connaître mon parcours, peut facilement imaginer que je mets de la merde en bocaux alors que je me décarcasse, pour moi d'abord, mais pourquoi pas partager si ça intéresse. Dans mon fil sur mon esratz de Périque il y a cette photo prise quand j'enlève le tabac pressé dans les bocaux pour l'aérer et l'humidifier avant de le presser à nouveau. Le tabac a à l'époque de la photo avait environ un mois de fermentation: Et voici une photo d'un fût de vrai Périque qui a dix ans de fermentation:
On verra bien, mais actuellement, au bout de trois mois, vu l'aspect et l'odeur, il n'y a rien de comparable avec la crème au chocolat et je dirai même que c'est très encourageant. Je me suis déjà attiré des quolibets mal à propos avec mon esratz de périque. Sur ce forum, il y a des posts parlant de culture et de préparation des tabacs: aucun n'arrive au bout. J'ai voulu partager mes expériences en allant jusqu'au bout. J'ai déjà parlé de mon tabac juste séché et fumé qui est dégueulasse. J'ai parlé du tabac juste séché pour qui une bonne torréfaction le rend fumable sans être exceptionnel, me poussant à vieillir ces feuilles. J'avais mis un post parlant du séchage des feuilles qui deviennent cassantes, de la manière de les assouplir afin de pouvoir les déployer et de les mettre en tas pour tenter une fermentation (méthode havane). Au bout de six heures, ne constatant aucune réaction et en voyant passer beaucoup de monde, j'ai jugé préférable de le supprimer pour ne pas polluer ce forum avec des trucs qui n'intéressent personne. Je pense avoir le sens de l'humour mais aussi un caractère bien tranché, bien trempé. Je n'aime pas réagir sur un coup de tête. Alors quand tu me dis "on arrête là", je suis tout a fait d'accord pour arrêter en me posant la question: "jusqu'à quel point?" |
| | | natalefr Notable
Messages : 4685 Date d'inscription : 05/03/2019 Age : 64
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 14:14 | |
| N'efface pas Tout boulot mérite une reconnaissance ! ____________________________________________________________________________________________________________________________
Cdt Natale www.la-radica.com |
| | | Monsieur De Mesmaeker La bande des joyeux loufoques
Messages : 4267 Date d'inscription : 08/05/2019 Localisation : Touraine
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 14:18 | |
| - Octave a écrit:
- Alors quand tu me dis "on arrête là", je suis tout a fait d'accord pour arrêter en me posant la question: "jusqu'à quel point?"
Si tu quittes à nouveau ce forum, je prends ma puissante MGB (ou mon vieux taxi pourri) et je me dirige vers le sud de la France, rien que pour aller faire pipi dans tous tes tabacs. Et j'ai profiterai pour te piquer ton gaulois et deux ou trois autres de tes belles bouffardes au passage... Non mais ____________________________________________________________________________________________________________________________ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ "Petit fumeur mais grand collectionneur. Nostalgique inconsolable de l'ancien Balkan Sobrani Smoking Mixture des années 70"
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| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 14:24 | |
| Attends un peu, je sais que tu es aussi amateur de Périque et mon ersatz demande encore du temps pour bien fermenter. |
| | | Pierrot Gourmand Monument
Messages : 14124 Date d'inscription : 15/11/2016 Age : 42 Localisation : Troyes
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 15:58 | |
| - Octave a écrit:
- Pierrot, je suis convaincu que tu ne voulais pas me blesser mais seulement imager ton cauchemar. Par contre, il me semble que quelqu'un qui lit ça, sans connaître mon parcours, peut facilement imaginer que je mets de la merde en bocaux alors que je me décarcasse, pour moi d'abord, mais pourquoi pas partager si ça intéresse.
Dans mon fil sur mon esratz de Périque il y a cette photo prise quand j'enlève le tabac pressé dans les bocaux pour l'aérer et l'humidifier avant de le presser à nouveau. Le tabac a à l'époque de la photo avait environ un mois de fermentation:
Et voici une photo d'un fût de vrai Périque qui a dix ans de fermentation:
On verra bien, mais actuellement, au bout de trois mois, vu l'aspect et l'odeur, il n'y a rien de comparable avec la crème au chocolat et je dirai même que c'est très encourageant. Je me suis déjà attiré des quolibets mal à propos avec mon esratz de périque. Sur ce forum, il y a des posts parlant de culture et de préparation des tabacs: aucun n'arrive au bout. J'ai voulu partager mes expériences en allant jusqu'au bout. J'ai déjà parlé de mon tabac juste séché et fumé qui est dégueulasse. J'ai parlé du tabac juste séché pour qui une bonne torréfaction le rend fumable sans être exceptionnel, me poussant à vieillir ces feuilles. J'avais mis un post parlant du séchage des feuilles qui deviennent cassantes, de la manière de les assouplir afin de pouvoir les déployer et de les mettre en tas pour tenter une fermentation (méthode havane). Au bout de six heures, ne constatant aucune réaction et en voyant passer beaucoup de monde, j'ai jugé préférable de le supprimer pour ne pas polluer ce forum avec des trucs qui n'intéressent personne. Je pense avoir le sens de l'humour mais aussi un caractère bien tranché, bien trempé. Je n'aime pas réagir sur un coup de tête. Alors quand tu me dis "on arrête là", je suis tout a fait d'accord pour arrêter en me posant la question: "jusqu'à quel point?" En effet c'était pour imager mon rêve, et comme (tu le dis si bien) tu es le seul à aller au bout de ces sujets de production perso (ce qui est tout à ton honneur je déplore les sujets laissés en plan à ce sujet), tu es finalement le seul à nous avoir présenté les étapes et donc les différents aspects du tabac, dont la grande majorité d'entre nous ne connaissons que la feuille puis ce que nous découvrons dans nos blagues/boîtes. Alors oui forcément je reconnais que la formulation "le tabac d'Octave" n'était peut être pas bien choisie, mais néanmoins choisie parce que sur ce forum, on répète, tu es le seul à avoir été au bout de la chose, en présentant les étapes. Par contre je n'ai jamais dit que l'aspect crème au chocolat était liée à ma vision de ton tabac mais recouvrait les tabacs symbolisant l'excès d'humidité des SG. Alors entre moi qui ait tendance à parfois écrire ou parler comme ça me vient et toi qui part parfois un peu vite dans la réception de ces formulations, j'espère qu'on va s'en sortir . Si j'avais dit ça c'était en partant du principe que ceux qui participent ce jour au kifumekoi connaissent un tant soit peu le sujet sur ton ersatz de périque (qui rappelons le n'a pas vocation à être un périque mais est juste une expérience personnelle basée sur des méthodes liées au périque — j'ai bon?) ____________________________________________________________________________________________________________________________ Suzan hated literature, she'd much prefer to read a good book - Terry Practchett
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| | | Serge Notable
Messages : 3744 Date d'inscription : 02/07/2017 Age : 59 Localisation : Obernai Alsace
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 16:50 | |
| Bonjour à tous! Cette Bent PM Ring grain en bruyère Corse avec du GLP Telegraph hill. ____________________________________________________________________________________________________________________________ Dieu est un fumeur de havanes C'est lui-même qui m'a dit Que la fumée envoie au paradis. Serge Gainsbourg |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 16:52 | |
| Je pense que tout est clair maintenant, n'en parlons plus Quand même une petite précision, quitte à me répéter, pour ceux qui ne connaîtraient pas bien le Périque, et pourquoi je parle d'ersatz concernant mon essai: -L'appellation Périque est réservée à un tabac spécial fabriqué dans la paroisse de Saint James en Louisiane. Les plans sont cultivés depuis la graine dans cette zone bien limitée. -Le tabac de base est une variété similaire au Burley. Les feuilles de ce tabac sont placées dans des barils et pressées pour en extraire le jus et l'ensemble est laissé à fermenter. Le baril est ouvert périodiquement, les feuilles retournées et le processus recommence, tout ceci pendant au moins une année. Je m'inspire de la méthode par curiosité, nous verrons bien le résultat final. Je parle d'ersatz pour les raisons suivantes: 1)bien que mon tabac soit cultivé depuis la graine sur mon terrain, je ne suis pas dans la paroisse de Saint James; 2)les graines ayant donné mes plants ne sont pas les graines du véritable Périque, mais des graines de Burley qui est malgré tout un cousin très proche du tabac cultivé à Saint James. 3)le produit de mes feuilles pressées ne fermente pas dans des futs en bois mais dans des bocaux en verre (c'est ce point qui me chagrine le plus). 4) je respecte au maximum tout ce que j'ai pu apprendre sur la méthode de fabrication du Périque en faisant des recherches un peu partout. Je suis par ailleurs conscient que je ne connais pas toutes les astuces et secrets de la fabrication de ce condiment qui m'est si cher. |
| | | natalefr Notable
Messages : 4685 Date d'inscription : 05/03/2019 Age : 64
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 16:58 | |
| @Octave Je pense que c'est possible trouver des petits tonneaux, sinon construire des boites en bois de chêne.... A mon avis ce que joue fortement dans le gout de ce tabac est aussi le mariage du bois du tonneau avec le tabac En tous cas c'est en forgeant qu'on devient forgeron n'est ce pas ? ____________________________________________________________________________________________________________________________
Cdt Natale www.la-radica.com |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 17:23 | |
| Oui Natale, je pense aussi que le bois a une influence en particulier pour un minimum de "respiration" de l'ensemble pendant la fermentation. C'est pour cela que j'ai précisé que les bocaux en verre me chagrinaient. Suite à ton post, je viens de regarder sur le web et effectivement on trouve des petits tonneaux en chêne contenant 0,75l, je ne savais pas. C'est largement suffisant pour ce que je fais, je ne sais si tu te rends compte de la quantité de feuilles comprimées que l'on peut mettre dans un tel fût. On doit obtenir pas loin de 750 g d'ersatz de périque avec un tel fût. Alors pourquoi pas l'année prochaine? |
| | | natalefr Notable
Messages : 4685 Date d'inscription : 05/03/2019 Age : 64
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 18:23 | |
| - Octave a écrit:
- Oui Natale, je pense aussi que le bois a une influence en particulier pour un minimum de "respiration" de l'ensemble pendant la fermentation. C'est pour cela que j'ai précisé que les bocaux en verre me chagrinaient. Suite à ton post, je viens de regarder sur le web et effectivement on trouve des petits tonneaux en chêne contenant 0,75l, je ne savais pas. C'est largement suffisant pour ce que je fais, je ne sais si tu te rends compte de la quantité de feuilles comprimées que l'on peut mettre dans un tel fût. On doit obtenir pas loin de 750 g d'ersatz de périque avec un tel fût. Alors pourquoi pas l'année prochaine?
Tu as le lien ? ____________________________________________________________________________________________________________________________
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| | | Brase d'Anjou Vieux de la vieille
Messages : 5816 Date d'inscription : 22/05/2020 Age : 58 Localisation : Campagne angevine à l'ouest d'Angers
| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) Mar 27 Oct 2020 - 18:27 | |
| En tous les cas Octave, je suis ton travail avec beaucoup d'attention. Car c'est bien un travail, façon laboratoire. Ce qui en plus est très sympa, c'est que tu partages tes avancées. Tu as un lecteur et je ne suis pas le seul. Tout ça est très intéressant. |
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| Sujet: Re: Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) | |
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| | | | Vint cette eau que sobre je buvais. (27 octobre) | |
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