roark a écrit:

Pipeman a écrit:

Les IPA sont mes préférés avec des houblons type mosaïque (goût fruit de la passion, agrumes)
Mais la Stout fermentation haute ça c est de la bière de trappeur
Je regarde et je vois j en suis exactement à la 29ème cuvées chaque cuvée environ 25 bouteilles

Ha Ouais .. 
Chapeau bien bas ! 

Aurais-tu des lectures ou autres sources à recommander à un parfait novice amoureux d’IPA ( Session, type Hepcat de Gipsy Hill ) et de Lambic ( Gueuze ) ? 

Merki 
J ai tout appris sur le net, surtout youtube
En IPA(comme pas mal d autres) les recettes à trouver de bières qui existent déjà sont ce qu on appelle des clones(oui le fabricant ne vas pas te donner ça recette) 
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Sur ce forum pas mal de recettes clones et même des idées/astuces intéressantes. 
Après une IPA c est surtout le houblon( la base reste la même malt d orge de base) type Simcoe, Cascade, Centinal on va chercher des houblons au goût d agrumes, fruits de la passion, fruits blancs etc.... En créant mon fil je ferais une synthèse là j ai pas tout sous la main

On voit quand même des passions ou centre d’interets très differents. Mais toujours interessants ! Super de vous lire ! Certaines passions ont été transmises par des parents, grand parents d’autres sont inées c’est intriguant où la vie peut nous mener.

Aujourd’hui pour ma part ça a été entre détente et travail en alternant café - menuiserie - pipe - sortie de mes chiens dont mon chiot de 2 mois et 1 semaine apéro.

Bref une bonne journée, ce soir : restau, ciné, boîte de nuit ! Bon ok, j’arrête...