Bien le bonjour, 
Comme vous avez manifester un certain intérêt pour la coutellerie, je me permet de crée ce sujet ou je mettrais des photos des couteaux que je forge   
Entre deux couteaux , je suis en train de plancher sur un couteau pliant avec l'arrière du manche en tasse braise :DVoila Voila !

Et voila le "petit" dernier, une commande de la part d'un client a la boucherie. 
Forgé dans une ancienne râpe de maréchal ferrant, manche en genévrier cade provenant du jardin du client.
J'adore travailler le cade, ça parfume l'atelier pour la journée! 

C'est une super idée!
J'aime beaucoup le cade aussi, quand je suis dans l'Hérault, j'utilise du cade pour mettre dans l'enfumoir c'est très agréable.
Hate de voir la suite!

ce que j'aime faire, c'est récupérer de la poussière de cade, et ma femme l'utilise comme de l'encens a la maison 

Beau travail.
Belle lame.

Le cade est un bois très agréable à la main.
Et je suppose que le manche est  la main du client.
Le guillochage a dû te prendre un bon bout de temps. Il est réussi.

william1941 a écrit:

Beau travail.
Belle lame.

Le cade est un bois très agréable à la main.
Et je suppose que le manche est  la main du client.
Le guillochage a dû te prendre un bon bout de temps. Il est réussi.

Merci 
Oui il est a la main du client, et pour le guillochage, je n'ai rien fait, c'est la râpe de maréchal ferrant qui a ce coter la, j'ai juste fait attention à ne pas l'abimer a la forge 

Superbe idée et magnifique couteau! J’adore!
Grand fan de cade aussi, ça me rappelle l’odeur du tablier de travail de mon grand-père, plein de poussière de cette essence de bois.
Hâte de voir tes autres réalisations !

Très beau couteau, bravo et merci pour le partage 

Et voila une commande un peu spéciale car elle vient de ma femme, lame en acier sandwich ( ou San Mai en japonais c'est plus classe) en gros c'est 3 couches d'acier, un acier dur au centre pour une bonne tenue de coupe ( c'est le trait noire que l'on voit au niveau du tranchant) et de chaque coté un acier mou pour une meilleure résilience.
Le manche est en bouleau, j'ai été le chercher en foret lors de notre voyage de noces en Norvège.
Ma femme voulais donc que l'on ai chacun un couteau fait avec ce bois  

Impressionnant! Excellent travail! Félicitations

Merci

Et voici une lame que j'ai forgée il y a quelques semaines mais je n'avais pas trouver le temps d'y mettre un manche, c'est chose faites! Lame forgée en acier carbone finition en brut de forge , manche en bois d'olivier (mort par le gel en 1956/57)

Très jolies ces créations bravo

Magnifique 

Très joli  

Superbes!

Ils sont superbes et certainement très costauds  

Que conseilles-tu pour entretenir/aiguiser ce genre de lame ?

Merci a tous
Pour l'entretien, pas de lave vaisselle, quand on le lave, bien l'essuyer ( mon grand père disais toujours qu'un couteau ça ne ce lave pas ça s'essuie).
La lame va prendre une patine naturelle, en gros la lame va se ternir et devenir gris foncé.
Ça c'était pour la lame, pour le manche rien de particulier, de temps en temps un petit coup d'huile ( olive, amande...)
Pour l'aiguisage c'est un acier carbone du coup ça s'aiguise plus facilement qu'un acier inox ( en général). Personnellement j'ai un un affûteur très pratique car il a les angles de 20 degré et deux face, une pour vraiment rattraper le fil et l'autre pour aiguiser , au cas où je met le lien où j'ai acheter le miens
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Et voilà !

Merci ! Je conserve le lien bien au chaud  

Lame forgée en acier carbone finition brut de forge
émouture creuse, trempe à l'huile.
manche en hêtre échauffé stabilisé 

Bel outil.
Ne coupe pas le fil (Ni du couteau, ni du forum)

Merci à tous