Cela manquait un fil sur les repas, fumer c'est bien, manger aussi.

Qu'aimez-vous manger et boire ? Fumez-vous avant/pendant/après un repas ?

J'aime bien les crudités avec les viandes saignantes.
Le magret de canard aussi.
Le gratin dauphinois, l'andouillette, le tablier de sapeur, la ratatouille.
Je ne mange aucun fromage.
J'aime le vin du Sud-ouest, le Madiran, le Fronton mais aussi le Gigondas et le Saint-Estèphe, vins plutôt puissants et tanniques.
En dessert, fruits et crèmes brûlées, tartes aux pralines.

Je ne fume pas en mangeant mais après avec le café.

En bon Hobbit qui se respecte, je me dois de participer au fil sur la boustifaille.

J'en mange peu mais quand j'en mange j'aime les viandes bien cuites (je ne peux pas manger une viande rouge).
En salé j'aime les quenelles, la tartiflette, le foie de veau (si bien préparé), et en sucré j'aime la semoule, le riz au lait, la crème de marrons, les calissons d'Aix, le nougat, les raisins secs (et quasi tous les fruits secs). Les fromages, j'en consomme occasionnellement, mais assez peu en fin de compte.
Ce qui est courant et que je n'aime pas: les tomates, les artichauts, la vinaigrette. Je n'ai jamais bu de café aussi (rien que l'odeur, quelle horreur!).
Je ne bois que très rarement autre chose que de l'eau plate à table, mais quelques fois le soir après le dîner je me sers un petit rhum ou quelque liqueur (mais à petites doses).

Quant à la pipe, je peux fumer avant comme après (c'est plus courant) un repas, mais jamais pendant.

Ouf, je suis foutu !

Haha, j'aime tout ce qui peux se manger, c'est bien ça mon problème ! 

Tiens donc... j'avais pourtant répondu et voilà que ma réponse ne paraît pas... Peut-être ai-je oublié de poster.
Enfin, qu'est-ce que j'aime? Je dirais que j'aime tout ce que mon médecin m'interdit et déteste tout ce qu'elle me recommande.
Elle voudrait que je prenne un verre de bon vin rouge (elle insiste fortement sur le "bon", mais refuse d'en absorber la facture).
Elle voudrait que j'aime le tofu, mais est-ce de la nourriture?
Pour moi le repas et et doit demeurer un plaisir. Et tout est là.
Déjà que souvent mon foie se met d'accord avec elle. S'il faut qu'en plus moi je lui obéisse...
Si tous ses patients l'écoutent, elle n'aura plus d'emploi!!!
Autant demeurer rebelle jusqu'au bout 

Le Passeur a écrit:

Elle voudrait que j'aime le tofu, mais est-ce de la nourriture?

T'es fou !

Je crois que j'aime quasiment tout. Entrées, plats, desserts, de toutes sortes et de toutes provenances (un de mes passe-temps favoris quand je vais à l'étranger est de découvrir les cuisines typiques du pays où je suis).
Je ne suis quand même pas très fort sur les mélanges sucré-salé, même si j'ai un peu éduqué mon palais à ce sujet. Sinon il y a un truc que vraiment je n'aime pas: les épinards…
Question boisson quasiment toujours de l'eau, avec une petite préférence pour la gazeuse, du vin mais en petites quantités pour la dégustation, quelques bières, de temps à autre un bon punch ou une bonne petite liqueur...

Tant que le repas reste un plaisir je mange de tout, et je bois de tout. J'ai envie de tout gouter et je m'arrête pas à détail tel que cet animal est mignon. Je fume uniquement après parce qu'avant le gout du tabac me gâche celui de la nourriture mais pas trop proche pour ne pas avoir l'effet inverse que mon repas me gâche le tabac.

Merci encore à tous ceux qui m'ont souhaité la bienvenue.
Je n'ai jamais rencontré un met que je ne puisse manger ! Sans aucune exception. Depuis les cuisines traditionnelles jusqu'au cuisines exotiques, voire très exotiques. J'ai mangé en Mauritanie des crickets, du dromadaire ; en Chine de l' holothurie ; au Japon, des algues...au petit déjeuner ; en Camargue du taureau. J'aime tous les légumes sans exception, tous les fruits, toutes les pâtisseries, confiseries... Bien évidemment, je me régale davantage avec certaines choses: viandes rouges, foie de veau, poissons (sars, daurades, pageots, loup de méditerranée), crustacés, épinards, endives, fromages et notamment certaines tomes corses ; j'adore les fruits. Bref, j'aime tout mais je mange en assez petites quantités. J'aime boire un verre de vin à table (si possible bon, même si ce sont des petits vins, par exemple en blanc l'Orenga de Gaffory ou en rouge le Fiumiccicoli, tous deux vins corses). Je fume après le café.

Je suis végétarien, je bois de l'eau et je mange du tofu.

Laifour a écrit:

Je suis végétarien, je bois de l'eau et je mange du tofu.

Je suis un rien fou, je mange du bois et je vais jeter toute l'eau.

Joli.

+ 1 !

En parlant végétarien, il y a plus extrême, les Vegans, et leurs plats donnent presque envie

Un peu de viande, c'est bon quand même !
Bien sûr il y a les considérations écologiques mais si on ne doit manger que des graines et des insectes pour la planète...

Ben, les graines, les feuilles sont variées selon les saisons, nombreuses et très bonnes ; en ce qui me concerne j'essaie de manger le maximum de ce que peut donner naturellement mon jardin, et ça fait déjà pas mal de choses intéressantes, originales et délicieuses. Quand j'ai appris tout ce qu'on pouvait faire avec le pissenlit et la bourrache que je me tuais à éradiquer !

Et puis bon, un ptit gibier de passage qui se prend le pare-choc, un morceau du bœuf ou du canard du fermier du coin lorsque l'envie lui prend, ça fait déjà pas mal de viandasse. Faudra que je me mette aux chats, y'en a des bien gras dans le coin. Ce qui me retient c'est qu'ils mangent vraiment des croquettes et des pâtées de chiottes, ça doit être plein de cochonneries.

Je crois que ça s'appelle le flexivorisme, ou un truc du genre.

Pas question d'être végétarien. C'est pas tellement pour manger des animaux que pour protéger les arbres que j'aime tant. D'ailleurs quand ils meurent je les enterre. Et tous ces salauds qui les mangent ! Quelle horreur ! Ça me fait vomir ma daube de sanglier.

Munch a écrit:

[...] Quand j'ai appris tout ce qu'on pouvait faire avec le pissenlit et la bourrache que je me tuais à éradiquer !

Et la soupe d'orties, aussi. Pas mal du tout.

Plus classique, on en faisait en vacances, mais excellent ouaip.

Tiens, je viens de planter du pourpier ce matin même. Alors que nous on l'arrachait, il y a quelques années, j'me souviens. Je crois même que j'en ai dégommé plein y'a deux ans.

Je site ce cite (ou l'inverse) :

Citation :

Le pourpier (Portulaca oleracea L.) étend ses tiges succulentes, dont les tissus charnus sont riches en eau, au ras du sol à la fin de l’été. Considéré à tort comme une mauvaise herbe, c’est en fait l’une des plus anciennes plantes potagères. Importé d’Orient par les Romains, puis délaissé au fil du temps, il s’est naturalisé dans nos jardins. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinier de Louis XIV, avait empiriquement pressenti les excellentes propriétés nutritionnelles du pourpier et le considérait comme une “salade de santé”.

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Je ne sais pas trop ce qu'il s'est passé, mais j'ai l'impression qu'en très peu de temps la grande distribution a dégommé toute la connaissance des légumes au profit des mauvaises tomates, des oignons trop forts et des maïs hybrides.

Le pourpier est très riche en acides gras oméga 3, j'aime beaucoup cette salade élastique.

J'aime une bonne salade, tout comme les grains, noix et tutti quanti. Mais j'ai besoin de viande. Un besoin viscéral. Je ne suis pas (plus) contraint de manger de la viande tous les jours, plusieurs fois par jour (à l'époque où je travaillais en boucherie, je prenais quatre repas par jour, inhérents à mes heures de travail, et les quatre repas étaient des repas de viande) mais j'ai besoin d'en manger au moins une fois par semaine. Je mange du pain, beaucoup (peut-être même un peu trop), mais s'il n'y a pas de pain sur la table j'ai l'impression de n'avoir pas mangé. j'aime la cuisine des terroirs, méditerranéenne, asiatique, j'aime les charcuteries, je suis, néanmoins ce qui précède, assez varié. Mais je refuse à mon médecin de décider ce que je mange. Autrement, qu'elle m'invite à sa table et/ou qu'elle paie mon épicerie. Et je m'entête, le tofu devrait être interdit par les conventions de Genève... À la rigueur, qu'on en mange, soit. Mais qu'on ne m'en serve pas.

grl_schuss a écrit:

En parlant végétarien, il y a plus extrême, les Vegans, et leurs plats donnent presque envie

Excellent !

Je mange de tout sauf les abats... Comme notre cher Passeur, la table doit être un plaisir et non une contrainte même en cas de régime...
Etant gamin, il était coutumier une fois par semaine de manger du steak de cheval... Il parait que c'était une question de santé... Les boucheries hippophagiques ayant quasiment disparues, il faut compter sur le hasard...

ah, pour moi, pas de cheval, par contre. Question de principe, et non d'ordre culinaire. Le cheval est noblesse et je me refuse catégoriquement à en manger. Je ne mange pas la noblesse, je tente de la vivre.