Bonsoir à tous, 
Je ne savais pas trop dans quel forum demander ce conseil, donc je m'excuse aupres des modérateurs si ce n'est pas l'endroit. 
Je voulais essayer de passer mon tabac avec un four que je viens de recuperer dans mon atelier.
Le probleme est que mon thermostat passe de 65 a 100 degrés. Jai cru voir dans un article que nous ne devrions pas depasser les 90 degres , et sur un autre ou l'on peut aller jusqu'a 104 degrés J'ai donc besoin de vos conseil pour savoir si je peux enfourner une boite a 100,et du coup, combien de temps. Ou dois alors le mettre a 65, mais la va falloirr allonge la duree de chauffe?
Merci de vos brillants eclairages .

Tu fais référence à l'article de Érwin Van Hove sur Fdp qui lui même fait référence à Fred Hana qui parle d'une température de 85 à 95° en précisant qu'au delà de 100° la boîte peut exploser donc ....
Pour ta question à 65° je n'ai jamais essayé cette pratique !

Bonjour
comme recommandé ici par plusieurs membres 80°C pendant 6 heures, j'ai essayé avec succès.

Oui je connais bien a cette température mais mon nouveau four est lui ou de 65 ou 100, , mon souci:D

Essaie avec 65° C et laisse un peu plus, sans trop. Tu verras bien. Il ne faut pas hésiter à faire des tests.

65 a 7h de chauffe, oui pourquoi pas.  Ou alors 100 pendant 3ou4h mais la j'ai un peu peur

vince690 a écrit:

65 a 7h de chauffe, oui pourquoi pas.  Ou alors 100 pendant 3ou4h mais la j'ai un peu peur

Peut être que je me trompe, mais j'aurais tendance à penser qu'une température basse et plus longtemps donnerais des meilleurs résultats qu'une cuisson courte à un degré plus élevé.

En effet je pense que cela sera plus sage et moins risqué, merci.

Et sinon, deux à trois minutes dans le grille pain devraient suffire. Surtout ne pas oublier de retirer le tabac de son emballage...

Je ne comprends absolument pas le fonctionnement du moteur de recherche... Pourtant, je ne suis pas spécialement une bille pour ce genre de chose...

Je me souviens très bien d'un sujet sur l' "EMP rôti", qui avait eu un certain succès, avec quelques recettes de tabac au four. Maintenant, je peux taper les termes que je veux dans la barre de recherche, aucun sujet ne sort jamais. Si je trouve ça, je vous le remets.

C'est de la connerie ce moteur de recherche, excusez du terme, mais même que j'écris "EMP" et que je coche "message", il ne trouve rien. Genre personne n'a jamais donné le nom ou parlé de ce tabac 

Je pense qu'il faut plus de 5 lettres pour que la recherche fonctionne...

Donc même avec 2 mots : EMP roti... on est mal barré avec 3 lettres et 4 lettres

Merci qui ? Merci la technologie !!!

Je ne trouve pas non plus de post sur ce sujet par la recherche.  Ce qui me paraît bizarre car vous avez du en parler.  Lol

Je vous donne une astuce: on peut tout à fait utiliser un moteur de recherche externe plutôt que celui du forum.

Par exemple, en entrant la ligne suivante dans Google:

Code:

site:alanoblebouffarde.com EMP four

... vous devriez obtenir rapidement des résultats, et comme vous pouvez le voir il n'y a pas de souci de limitation de longueur des mots

fanfan a écrit:

Je vous donne une astuce: on peut tout à fait utiliser un moteur de recherche externe plutôt que celui du forum.

Par exemple, en entrant la ligne suivante dans Google:

Code:

site:alanoblebouffarde.com EMP four

... vous devriez obtenir rapidement des résultats, et comme vous pouvez le voir il n'y a pas de souci de limitation de longueur des mots

En effet, j'oubliais cette méthode... mais je précisais pour la recherche sur le Forum

Merci GOOGLE...

vince690 a écrit:

Je ne trouve pas non plus de post sur ce sujet par la recherche.  Ce qui me paraît bizarre car vous avez du en parler.  Lol

Le Dunhill EMp a été discuté sur ce forum. Il faut dans le moteur de recherche inscrire son vrai nom Early morning Pipe, préédé ounon de la marque Dunhill.
Il est vrai que sur le forum on emploie souvent des abréviations et si dans la seconde ligne du sujet traité en créant un nouveau fil on ne met rien de précis comme mots clés ... difficile de trouver ensuite

D'accord, merci pour ces infos. Je vais lire ce post. Ca devrait bien m'aider

ce qui nous n'aide pas pour retrouver le sujet du EMP rôti !

Les petits poulets (et les autres) doivent te remercier cher Frère Cadfael 

Clod46 a écrit:

Les petits poulets (et les autres) doivent te remercier cher Frère Cadfael 

 Effectivement

Au fait cher Frère, es-tu cousin germain de Derek Jacobi, le meilleur enquêteur médiéval ?

Ben m'étonne pas