| | Mélange aromatique perso |  |
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Clod46
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| Sujet: Re: Mélange aromatique perso  Ven 23 Déc 2016 - 19:39 | |
| Liqueur est peut-être pris ici au sens d'un mot ancien, vieillot, inusité, de substance liquide, qui n'inclut pas nécessairement l(adjonction de suvres, mais liquide obtenu par distillation de fruits fermentés ? ____________________________________________________________________________________________________________________________ Fumeur de pipe depuis 52 ans. Amateur d' "anglais" (VA LA Or/Turk) et de Virginias (straight VA)Dynamique, positif, ni calculateur ni rancunier (mais réaliste)
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Weston
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 19:53 | |
| - Clod46 a écrit:
- Liqueur est peut-être pris ici au sens d'un mot ancien, vieillot, inusité, de substance liquide, qui n'inclut pas nécessairement l(adjonction de suvres, mais liquide obtenu par distillation de fruits fermentés ?
D'après ce que j'ai vu il s'agit belle et bien d'une liqueur au sens conventionnel, non d'une eau-de-vie.
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little smoke
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 19:54 | |
| - Weston a écrit:
- little smoke a écrit:
-
- Citation :
Il s'agit bien d'une liqueur sucrée de couleur brun foncé provenant de France. Elle se trouve très facilement chez nous dans toutes les grandes surfaces! "Vieille Prune Morin" VSOP Liqueur Supérieure Morin Père & Fils Nuit-Saint-Georges (Côte-d'Or) Bourgogne France. 41% Vol/alc. 70cl. Je ne peux pas t'en dire plus mais tu devrais la trouver pas trop chère dans toute grande surface!
Pouah ! En tant que bourguignon je ne peux que m'insurger contre une telle chose !
Aucun bourguignon qui se respecte n'oserait appeler "vieille prune" une liqueur !
D'ailleurs aucun bourguignon qui se respecte n'achèterais de prune en grande surface, il y en a tellement dans nos villages, j'ai eu l'occasion de faire un camp scout dans un petit village perdu dans le châtillonnais, là-bas chez l'habitant ça carburait à la prune et pour tout dire en rentrant avec une bouteille un petit test dans la cheminée nous a fait penser à de l'essence  Mais en ce qui concerne la bouteille de prune qu'on a ouvert chez moi il y a quelques temps et qui vient de la distillation des prunes du jardin d'une vieille maison de famille où nous n'allons et n'irons probablement plus ou peu, elle était absolument délicieuse.
Alors vade retro little smoke, toi et ta liqueur sacrilège ! Oulà tout doux, je ne l'utilise que pour améliorer mes aros, rien d'autre  ! ____________________________________________________________________________________________________________________________  "Tous les êtres de l'Univers sont contenus dans la Pipe, et ils fument avec vous pour envoyer une voix à Wakan Tanka, le Grand Esprit. Lorsque vous priez avec cette Pipe, vous priez pour toutes les choses de l'Univers, et toutes les choses de l'Univers prient avec vous" Black Elk (Oglala Lakota) |
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Weston
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 19:56 | |
| - little smoke a écrit:
Oulà tout doux, je ne l'utilise que pour améliorer mes aros, rien d'autre ! On te garde à l'œil... 
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little smoke
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 19:59 | |
| - Weston a écrit:
- little smoke a écrit:
Oulà tout doux, je ne l'utilise que pour améliorer mes aros, rien d'autre !
On te garde à l'œil... "Tu" me gardes à l'oeil et si c'est l'oeil au singulier, c'est ce smiley-ci dont tu as besoin  ! Merki  ! ____________________________________________________________________________________________________________________________ "Tous les êtres de l'Univers sont contenus dans la Pipe, et ils fument avec vous pour envoyer une voix à Wakan Tanka, le Grand Esprit. Lorsque vous priez avec cette Pipe, vous priez pour toutes les choses de l'Univers, et toutes les choses de l'Univers prient avec vous" Black Elk (Oglala Lakota) |
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Weston
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 20:45 | |
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PAT 1er
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 21:38 | |
| Selon vous que désigne le terme VSOP? |
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Clod46
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 21:59 | |
| - PAT 1er a écrit:
- Selon vous que désigne le terme VSOP?
- Very Superior Old Pale, désignant un cognac, un armagnac, un calvados, un marc de Champagne ou un rhum composé d'un assemblage d'eaux-de-vie d'au moins 4 ans et demi d'âge.
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Weston
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:01 | |
| - PAT 1er a écrit:
- Selon vous que désigne le terme VSOP?
C'est une indication d'âge, entre le VS et le XO, il me semble que ça doit être 4 ans d'âge, on le trouve principalement pour le cognac mais aussi pour des liqueurs ou des eaux-de-vie je crois. EDIT : Clod m'a devancé, sauf que lui est allé pomper sur Wikipédia je pense, bouh le vilain !
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little smoke
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:03 | |
| - Clod46 a écrit:
- PAT 1er a écrit:
- Selon vous que désigne le terme VSOP?
- Very Superior Old Pale, désignant un cognac, un armagnac, un calvados, un marc de Champagne ou un rhum composé d'un assemblage d'eaux-de-vie d'au moins 4 ans et demi d'âge.
Donc si j'en crois Weston et cette abréviation VSOP, il s'agit d'une vieille imposture supérieure   ____________________________________________________________________________________________________________________________ "Tous les êtres de l'Univers sont contenus dans la Pipe, et ils fument avec vous pour envoyer une voix à Wakan Tanka, le Grand Esprit. Lorsque vous priez avec cette Pipe, vous priez pour toutes les choses de l'Univers, et toutes les choses de l'Univers prient avec vous" Black Elk (Oglala Lakota) |
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Weston
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:05 | |
| - little smoke a écrit:
- Clod46 a écrit:
- PAT 1er a écrit:
- Selon vous que désigne le terme VSOP?
- Very Superior Old Pale, désignant un cognac, un armagnac, un calvados, un marc de Champagne ou un rhum composé d'un assemblage d'eaux-de-vie d'au moins 4 ans et demi d'âge.
Donc si j'en crois Weston et cette abréviation VSOP, il s'agit d'une vieille imposture supérieure C'est probablement un bon alcool mais le nom vieille prune joue selon moi sur la réputation de la prune en bourgogne en donnant finalement une liqueur, mais peut-être que je me trompe. Je pense que les liqueurs marche mieux d'un point de vue commercial que les eaux-de-vie.
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PAT 1er
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:07 | |
| Et bien, chez nous en Normandie VSOP se défini ainsi: Verser Sans Oublier Personne 
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Sénèque : Ce n'est pas parce que les choses nous semblent inaccessibles que nous n'osons pas; c'est parce que nous n'osons pas qu'elles nous semblent inaccessibles.
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little smoke
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:09 | |
| Disons que selon l'utilisation que j'en fait, elle apporte du sucré, de la douceur et pas mal d'arôme de prune confite au tabac, et c'est ce que je cherche, alors qu'une eau-de-vie est très forte et ses arômes s'évaporent très vite ce qui ne conviendrait pas pour aromatiser un tabac selon moi. ____________________________________________________________________________________________________________________________ "Tous les êtres de l'Univers sont contenus dans la Pipe, et ils fument avec vous pour envoyer une voix à Wakan Tanka, le Grand Esprit. Lorsque vous priez avec cette Pipe, vous priez pour toutes les choses de l'Univers, et toutes les choses de l'Univers prient avec vous" Black Elk (Oglala Lakota) |
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little smoke
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:10 | |
| - PAT 1er a écrit:
- Et bien, chez nous en Normandie VSOP se défini ainsi: Verser Sans Oublier Personne
Et bien ça je comprends mieux  ! ____________________________________________________________________________________________________________________________ "Tous les êtres de l'Univers sont contenus dans la Pipe, et ils fument avec vous pour envoyer une voix à Wakan Tanka, le Grand Esprit. Lorsque vous priez avec cette Pipe, vous priez pour toutes les choses de l'Univers, et toutes les choses de l'Univers prient avec vous" Black Elk (Oglala Lakota) |
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Weston
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:10 | |
| - little smoke a écrit:
Disons que selon l'utilisation que j'en fait, elle apporte du sucré, de la douceur et pas mal d'arôme de prune confite au tabac, et c'est ce que je cherche, alors qu'une eau-de-vie est très forte et ses arômes s'évaporent très vite ce qui ne conviendrait pas pour aromatiser un tabac selon moi. Bien sûr, une eau-de-vie ça se boit c'est tout.
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Dernière édition par Weston le Ven 23 Déc 2016 - 22:17, édité 1 fois |
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philpipe
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:16 | |
| VSOP : Vieille Saloperie Offerte par le Patron:fouet: |
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Clod46
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Ven 23 Déc 2016 - 22:35 | |
| - Weston a écrit:
- PAT 1er a écrit:
- Selon vous que désigne le terme VSOP?
C'est une indication d'âge, entre le VS et le XO, il me semble que ça doit être 4 ans d'âge, on le trouve principalement pour le cognac mais aussi pour des liqueurs ou des eaux-de-vie je crois.
EDIT : Clod m'a devancé, sauf que lui est allé pomper sur Wikipédia je pense, bouh le vilain ! Ben, à défaut  j'ai eu la réponse, doctus cum libro ____________________________________________________________________________________________________________________________ Fumeur de pipe depuis 52 ans. Amateur d' "anglais" (VA LA Or/Turk) et de Virginias (straight VA)Dynamique, positif, ni calculateur ni rancunier (mais réaliste)
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bebert
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 24 Déc 2016 - 1:44 | |
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Clod46
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 24 Déc 2016 - 9:28 | |
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little smoke
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 24 Déc 2016 - 12:52 | |
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Clod46
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 24 Déc 2016 - 13:17 | |
| Je veux bien une goutte de cette liqueur VSOP quel que soit son nom ____________________________________________________________________________________________________________________________ Fumeur de pipe depuis 52 ans. Amateur d' "anglais" (VA LA Or/Turk) et de Virginias (straight VA)Dynamique, positif, ni calculateur ni rancunier (mais réaliste)
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 24 Déc 2016 - 13:49 | |
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bebert
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 24 Déc 2016 - 14:33 | |
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little smoke
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 24 Déc 2016 - 15:21 | |
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manchot
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| | Sujet: Re: Mélange aromatique perso Sam 7 Jan 2017 - 18:33 | |
| Yopla, Je découvre ce fil très intéressant, qui a un peu dérivé sur les derniers messages  , et je pense que je vais le suivre de près... Je ne pensais pas que l'on pouvait faire ces propres arros, comme quoi des fois on a un peu des idées toutes faites. @+ |
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