Re: capstan navy cut - medium (le bleu)

Invité Lun 2 Mar 2015 - 13:21

Sur la cuisine au four : http://www.fumeursdepipe.net/pipelorecuisine.htm

sebaca Lun 2 Mar 2015 - 13:22

Dubhe a écrit:Sur la cuisine au four : http://www.fumeursdepipe.net/pipelorecuisine.htm

Un grand merci cher ours physicien cuisinier !

Invité Lun 2 Mar 2015 - 13:24

Bon appétit Razz

!

sebaca Lun 2 Mar 2015 - 13:30

Dubhe a écrit:Sur la cuisine au four : http://www.fumeursdepipe.net/pipelorecuisine.html

Je regrette presque d'avoir déjà ouvert la boîte pour le sentir. La prochaine j'essaierais !

Harmoblues Lun 2 Mar 2015 - 15:56

Il va falloir que je mette ces deux boites métal sur ma liste lorsque j'irais faire mes emplettes...

jdescolas Lun 2 Mar 2015 - 18:22

de retour ...

J'adore le Capstan cuit ainsi que le navy rolls, la cuisson apporte un velouté une douceur, en gros 6 h de four à 80° donne 15 à 20ans... Razz

je sors de mon hibernation ... Sleep

sebaca Lun 2 Mar 2015 - 18:25

jdescolas a écrit:de retour ...

J'adore le Capstan cuit ainsi que le navy rolls, la cuisson apporte un velouté une douceur, en gros 6 h de four à 80° donne 15 à 20ans...

je sors de mon hibernation ...

Bonjour jdescolas, une fois la boîte ouverte, ce n'est plus possible de faire la cuisson ?

Invité Lun 2 Mar 2015 - 18:28

Mais si. J'utilise des petites terrines à foie gras en porcelaine.

jdescolas Lun 2 Mar 2015 - 18:29

sebaca a écrit:
jdescolas a écrit:de retour ...

J'adore le Capstan cuit ainsi que le navy rolls, la cuisson apporte un velouté une douceur, en gros 6 h de four à 80° donne 15 à 20ans...

je sors de mon hibernation ...
Bonjour jdescolas, une fois la boîte ouverte, ce n'est plus possible de faire la cuisson ?

Non en effet IL NE FAUT PAS L'OUVRIR.... pirat

Invité Lun 2 Mar 2015 - 18:32

Mais non ! Tu peux très bien le faire si tu recrées un bocal étanche. J'utilise un cordon de pate fait de farine et eau pour étanchéifier les terrines. Je n'ai jamais eu de problème.

jdescolas Lun 2 Mar 2015 - 18:38

Dubhe a écrit:Mais non ! Tu peux très bien le faire si tu recrées un bocal étanche. J'utilise un cordon de pate fait de farine et eau pour étanchéifier les terrines. Je n'ai jamais eu de problème.

là c'est de la cuisine lol!

Harmoblues Lun 2 Mar 2015 - 18:39

Un véritable puit de science ce Dubhe ! cartonne

Invité Lun 2 Mar 2015 - 18:40

C'est de la cuisson lente à basse température. J'ai piqué l'idée à ma grand-mère lorsqu'elle faisait des pâtés de lapin. Je t'assure, cela fonctionne très bien.

Harmoblues Lun 2 Mar 2015 - 18:41

Dubhe a écrit:C'est de la cuisson lente à basse température. J'ai piqué l'idée à ma grand-mère lorsqu'elle faisait des pâtés de lapin. Je t'assure, cela fonctionne très bien.

Pour les terrines j'en suis sur car je fais pareil ! Mais je ne pensais pas faire cela à du tabac et je vais essayer !

Invité Lun 2 Mar 2015 - 18:43

Et pas besoin de mettre les terrines au bain-marie ...

Harmoblues Lun 2 Mar 2015 - 18:43

Dubhe a écrit:Et pas besoin de mettre les terrines au bain-marie ...

C'est clair !

sebaca Dim 8 Mar 2015 - 22:28

En cette soirée, à quelques temps de fumer ma dernière de la semaine, une question se pose à moi concernant le capstan. J'ai opté pour la conservation dans les pots du style "le parfait" pour les tabacs en coupe plus habituelles. Mais pour le capstan et autres flake (je viens d'acheter du S. Gawith FVF), est-ce que le top est la même technique ?
Je ne vois pas de contre-indication a priori, mais je préfère demander.

Merci.

Invité Dim 8 Mar 2015 - 22:34

C'est ce que j'utilise avec le système à vis. Par contre, il faut qu'ils soient opaques. Donc, j'ai passé un coup de bombe de peinture pour automobile dessus et ça tient.

sebaca Dim 8 Mar 2015 - 22:55

Dubhe a écrit:C'est ce que j'utilise avec le système à vis. Par contre, il faut qu'ils soient opaques. Donc, j'ai passé un coup de bombe de peinture pour automobile dessus et ça tient.

Tu veux dire des parfaits à vis ?

Invité Mar 21 Avr 2015 - 17:53

allez retour au tabac punaise! apres tout ce radam sur le mastic les trolls...

http://www.pipegazette.com/2014/05/un-tabac-de-legende-le-capstan-navy-cut.html Cool

Asmascega Mar 21 Avr 2015 - 18:11

Très bon article. Merci pour le partage, Miagy!
Le Capstan est aussi un tabac que j'aime beaucoup. Mais je n'en ai plus refumé depuis un bon moment parce que je n'en ai plus qu'une boîte, et je ne veux pas l'ouvrir tant que je ne saurais pas où m'en reprocurer (parce que je sais que si je l'ouvre il partira vite).

Invité Mar 21 Avr 2015 - 18:20

je vais peut être t étonné mais je ne l ai jamais gouté, mais j attend que ca! Twisted Evil

je possède une boite que j ai acheté en Allemagne en juillet 2014 ( il y à 9 mois) je n y toucherai pas pour le moment comme toi dès que je retourne sur l Allemagne j en reprend et celle là je l ouvrirai, même si il est jeune et l autre, je continuerai à laisser vieillir Twisted Evil

Asmascega Mar 21 Avr 2015 - 18:45

On a le même raisonnement en fait. La mienne a déjà presque deux ans, alors si je peux la laisser fermée encore longtemps c'est mieux. Wink

Invité Mar 21 Avr 2015 - 19:59

capstan Navy Cut - capstan navy cut - medium (le bleu) - Page 2 3586520320

faut s armer de patience du coup capstan Navy Cut - capstan navy cut - medium (le bleu) - Page 2 1003197484

Invité Mar 21 Avr 2015 - 20:35

miagy a écrit:allez retour au tabac punaise! apres tout ce radam sur le mastic les trolls...

http://www.pipegazette.com/2014/05/un-tabac-de-legende-le-capstan-navy-cut.html

Très belle référence ! Merci beaucoup Miagy .

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