Le 17, Jour Gras, je fume du Virginia.

Dubhe a écrit:Mets la part au frais, j'arrive ...

Nicolarsen a écrit:

smarty1955 a écrit:

Nicolarsen a écrit:CBR en préparant la tourte au munster

La recette de la tourte au Munster m'intéresse, si jamais

J'y ai rajouté une photo

C'est très facile!

Il te faut:

2 pâtes feuilletées
2 petits munsters
4 belles grosses pommes de terre
un peu de lardons
de l'ail
de la crème fraîche (épaisse, un petit pot)
un jaune d'oeuf
du sel
du poivre
du cumin

Tu fais cuire tes patates (moi je laisse la peau mais bon)
tu déroules ta pâte dans un plat à tarte. Tu piques partout.
Pendant ce temps tu fais griller tes lardons. 
Une fois les patates cuites il faut les couper en rondelle d'un demi cm d'épaisseur et les étaler partout sur la pâte.

Ensuite disposer les lardons. Etaler la crème fraîche préalablement mélangée avec une gousse d'ail hachée très finement, le sel et le poivre. Disposer le munster coupé en longues tranches partout, bien recouvrir. Saupoudrer du cumin (en poudre).

Fermer la tourte avec la deuxième pâte feuilletée et bien souder les bords. Dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 minutes environ jusqu'à ce que la pâte ait une belle couleur.

Manger avec une petite salade

voilà!

smarty1955 a écrit:

Nicolarsen a écrit:

smarty1955 a écrit:

Nicolarsen a écrit:CBR en préparant la tourte au munster

La recette de la tourte au Munster m'intéresse, si jamais

J'y ai rajouté une photo

C'est très facile!

Il te faut:

2 pâtes feuilletées
2 petits munsters
4 belles grosses pommes de terre
un peu de lardons
de l'ail
de la crème fraîche (épaisse, un petit pot)
un jaune d'oeuf
du sel
du poivre
du cumin

Tu fais cuire tes patates (moi je laisse la peau mais bon)
tu déroules ta pâte dans un plat à tarte. Tu piques partout.
Pendant ce temps tu fais griller tes lardons. 
Une fois les patates cuites il faut les couper en rondelle d'un demi cm d'épaisseur et les étaler partout sur la pâte.

Ensuite disposer les lardons. Etaler la crème fraîche préalablement mélangée avec une gousse d'ail hachée très finement, le sel et le poivre. Disposer le munster coupé en longues tranches partout, bien recouvrir. Saupoudrer du cumin (en poudre).

Fermer la tourte avec la deuxième pâte feuilletée et bien souder les bords. Dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 minutes environ jusqu'à ce que la pâte ait une belle couleur.

Manger avec une petite salade

voilà!

Super, merci pour cette recette qui me semble toute simple. J'ai justement de la pâte feuilletée au frigo et du munster ...donc demain on essaie
La photo fait baver tellement cette tarte est appétissante !